Ghí, neboli přepuštěné máslo je čistý máselný tuk, který chutná a voní jako máslo, ale má jiné vlastnosti. Má vysoký kouřový bod, tudíž se nepřepaluje, má dlouhou trvanlivost a nemusí se chladit. Neobsahuje žádné mléčné bílkoviny.
Kromě vynikajících senzorických vlastností má skvělé účinky na lidské zdraví. Podle staré indické medicíny ajurvédy je ghí nejlepší potravina na světě a právem je řazeno mezi superpotraviny.
Ghí je taktéž velmi dobrý nosič účinků bylin a koření.
Ghí lze běžně používat při každodenním vaření jako alternativu jakémukoliv tuku v teplé kuchyni.
Parametry
Hmotnost: | 5,5 Kg |
---|---|
Výživové údaje na 100g: | Tuky: 99,4%; Nasycené mastné kyseliny: 70 g; Bílkoviny: 0,1 g; Sacharidy: < 0,01 g; Cukry: < 0,01 g; Sůl: < 0,01 g |
Obal: | sklo |
Trvanlivost: | 24 měsíců od data výroby, skladovat při teplotě do 25 stupňů, po otevření spotřebujte do třech měsíců |
Složení: | bezvodý máslený tuk min. 99% |
Energetická hodnota: | 3677 kJ/878 kcal/100g |
Počet ks v balení: | 6 |